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La Rue
Saumur Blanc
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Âge de la vigne
35 ans -
Rendement
40 hl/ha -
Cépage
100 % Chenin -
Terroir
Sablo limoneux & calcaire -
Service
12 - 14° -
Garde
10 - 15 ans
Vinification
Élevage 20 mois
Barriques et cuve béton -
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ACCORDS METS & VINS
Tajine d’agneau aux citrons confits,
darne de lieu jaune et tartare de fruits exotiques,
grenadin de veau compotée de pomme cuites. -
Brézé
Clos de la Rue
- Chenin
- Limon Sableux
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VINS ASSOCIÉS